Categoria: Sobremesas
Sobremesas. Se procura uma sobremesa simples e rápida, um pudim, uma mousse, uma gelatina ou um doce mais elaborado como um cheesecake ou uma charlote, aceite as nossas sugestões e delicie-se com aquele que escolher HOJE.
Vulcão de Chocolate
Ingredientes: 100gr+100gr de chocolate negro de culinária 100gr de açúcar mascavado 3 ovos 1 colher de sopa de farinha 50gr de manteiga ou margarina Preparação: Derreter 100gr de chocolate e a manteiga em banho maria ou no micro ondas. Com uma vara de arames mexer até estar bem ligado….
Como fazer Bavaroise de Morango
Ingredientes: 650 g de morangos 250 g de açúcar 4 folhas de gelatina 4 folhas de gelatina vermelha 4 dl de natas Preparação: Lave e arranje os morangos, seque-os, reduza-os a puré juntamente com metade do açúcar e deite para uma tigela. Coloque todas as folhas de gelatina a demolhar…
Arco-Iris com Gelatina
Ingredientes: 3 saquetas de gelatina a seu gosto-sabores variados (usei maçã, banana, e morangos) 1 saqueta de gelatina de ananás 1 pacote de natas 100 g de açúcar Preparação: Primeiro dia, prepare as 3 primeiras gelatinas, conforme as instruções. Guarde no frigorifico. No dia seguinte, prepare a gelatina de…
Molotof Rosa
Ingredientes: 8 claras 8 c. (sopa) de açúcar 8 gotas de sumo de limão groselha q.b. doce de framboesa q.b. 1 embalagem de framboesas (125g) manteiga para untar a forma q.b. Preparação: Comece por untar bem uma forma de buraco (aprox. 25 cm de diâmetro) com a manteiga. Bata…
Mousse de Chocolate à Fatia
A Mousse de Chocolate é um mundo que se abre à nossa frente. Existem muitas receitas diferentes e outras tantas formas a apresentar e servir. Pode dizer-se que é difícil ser original quando toca a fazer Mousse de Chocolate. Mas há quem consiga algumas surpresas e a apresente estilo bolo,…
Mousse de Manga com Iogurte Grego
Ingredientes 200 ml natas (pode usar natas de soja se quiser) 2 iogurtes gregos naturais açucarados 75 gr açúcar 2 folhas de gelatina sem sabor 1 manga Preparação Demolhar as folhas de gelatina até estarem hidratadas. Aquecer 3 ou 4 colheres de sopa de natas. Escorrer a gelatina e…
Pudim de Sopas de Café com Leite
A receita da avó da Chef Filipa Gomes 3 Chávenas de leite gordo 3/4 de chávena de açúcar 3C. de Sopa de café solúvel 3 ovos M 2 Gemas 3 Papos-secos 2-3 C de Sopa de Açúcar (para polvilhar) Água quente q.b Pré-aquecer o forno a 160º C Num…
Mousse de Chocolate com Iogurte Grego
170 g de chocolate preto com 70% de cacau, cortado em pedaços 120 ml de leite gordo dois iogurtes gregos naturais (não use iogurte light). uma a duas colheres de sopa de licor de laranja Grand Marnier (opcional) Aqueça o leite numa panela, em lume brando. Quando levantar fervura,…
Receita de Cheesecake de Morango no Forno
Para a base: 200 gr de bolachas torradas 50 gr de flocos de aveia 50 gr de açúcar mascavado 150 gr de manteiga (à temperatura ambiente) Para o recheio: 50 g de açúcar 4 ovos 50 gr de farinha 400 gr de queijo fresco para barrar 400ml de natas Para…
Doce de Leite Condensado no Forno
1 lata de leite condensado cozido 6 ovos L ou 7 médios Canela ( facultativo) Pré-aquecer o forno a 200º C Separar as gemas das claras e reservar as claras. Colocar num tacho o leite condensado cozido e com uma colher ou vara mexer muito bem até ficar bem…
