Categoria: Sobremesas
Sobremesas. Se procura uma sobremesa simples e rápida, um pudim, uma mousse, uma gelatina ou um doce mais elaborado como um cheesecake ou uma charlote, aceite as nossas sugestões e delicie-se com aquele que escolher HOJE.
Mousse Três Chocolates
70gr de chocolate de leite 70gr de chocolate branco 70gr de chocolate negro 6 ovos 6 colheres de sopa de açúcar 30gr de manteiga sem sal Começe por preparar a mousse de chocolate negro. Derreta o chocolate com 10 gr de manteiga. Entretanto bata 2 gemas com 2 colheres…
Mousse de Amêndoa
300 g de amêndoa em pó 1 lata de leite condensado 3 dl de natas 1 colher (sopa) de essência de baunilha 5 folhas de gelatina Amêndoa laminada torrada para polvilhar Chocolate em pó para polvilhar Demolhe as folhas de gelatina em água, depois escorra-as e leve-as a derreter…
Doce de Requeijão com Amêndoa
300g de açúcar 2dl de água 230g de requeijão 60g de miolo de amêndoa 5 gemas Leva-se ao lume o açúcar com a água até obter ponto de cabelo, e junta-se o requeijão misturado com a amêndoa pelada e passada pela máquina. Ferve até engrossar. Retira-se do lume e deixa-se…
Doce de Ovos com Amêndoa
12 gemas de ovo 2 chávenas (150ml) mal cheias de açúcar 2 chávenas (150ml) mal cheias de leite 200gr de amêndoa ralada fina com casca canela em pó para polvilhar Bata as gemas com o açúcar e o leite. Transfira a mistura para um tachinho e leve a lume…
Pudim de Limão
3/4 de chávena de chá de açucar 1 pitada de sal 3 colheres de sopa de manteiga derretida 1/4 de chávena de chá de farinha 1 colher de chá de raspas de limão 1/4 de chávena de chá de sumo de limão 1 chávena e meia de chá de leite…
Pudim de Castanhas Caramelizado
500 g de castanhas congeladas 180 g de açúcar 40 g de manteiga 0,5 l de leite 2 ovos 2 paus de canela Caramelo líquido para barrar Coza as castanhas em água com um pau de canela durante 20 minutos. Depois deite-as no passevite, deixe-as escorrer e reduza-as a…
Flan de Peras
1 kg de peras 1 lata de leite condensado 2 dl de natas 6 folhas de gelatina Sumo de 1 limão 1 pau de canela Descasque as peras, corte-as ao meio, retire-lhes o caroço, corte-as em pedaços, regue-os com o sumo do limão e deite-os para um tacho. Cubra…
Flan de Laranja
200 g de açúcar 3 laranjas grandes 4 dl de natas 2 claras 6 folhas de gelatina óleo para untar Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Lave as laranjas e seque-as com um pano de cozinha. Raspe a casca de uma laranja, esprema o sumo de…
Vulcão
4 peras Açúcar q.b. 0,5 L de leite 250 g de arroz 50 g de manteiga 150 g de amêndoas 1 cálice de rum Para o merengue: 250 g de açúcar 4 claras 1/2 colher (café) de baunilha Corte as peras ao meio, descasque-as e limpe-as bem. Coloque-as num…
Véu de Moça
4 boas maçãs 2 chávenas de tosta ralada 250 g de natas 3 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) bem cheia de margarina raspa de chocolate Descasque as maçãs, corte-as em 4, retire-lhes o caroço e coza-as num mínimo de água, evitando que se desfaçam; depois escorra-as bem e…
