Categoria: Sobremesas
Sobremesas. Se procura uma sobremesa simples e rápida, um pudim, uma mousse, uma gelatina ou um doce mais elaborado como um cheesecake ou uma charlote, aceite as nossas sugestões e delicie-se com aquele que escolher HOJE.
Panacota com Calda de Framboesas
350 g de açúcar 200 g de framboesas 6 dl de natas 4 dl de leite 2 pacotes de açúcar baunilhado (7 g cada) 9 folhas de gelatina Óleo para untar Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Num tacho, leve ao lume 150 g do…
Barriga de Freira à Antiga
0,5 kg de açúcar 200 g de miolo de pão 6 ovos Canela em pó q.b. Desfaça o miolo de pão e, num tacho, misture-o com o açúcar e os ovos. Leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire e deite em taça ou em pratos. Sirva polvilhado com…
Bavaroise de Amoras
1 kg de amoras frescas 0,5 l de natas 250 g de açúcar 1 colher (sopa) bem cheia de farinha maisena 3 claras 30 g de gelatina em pó 2,5 dl de leite 4 gemas Lave as amoras e passe-as por um passador de rede até obter sumo. Num tacho,…
Arroz-Doce com Frutas
150 g de arroz 1 casquinha de limão 250 g de açúcar 0,5 l de leite 1/2 lata de ananás 1/2 lata de pêssegos 2 kiwis 12 cerejinhas 6 gemas 1 colher (sopa) bem cheia de gelatina branca em pó Sal q.b. Num tacho, leve ao lume o arroz…
Bavaroise de Arroz Doce
0,5 l de leite quente 100 g de arroz 200 g de açúcar 1 colher (sopa) de gelatina branca 4 claras de ovo Baunilha q.b. Num tacho, leve ao lume a cozer o arroz em água temperada com sal e depois escorra-o. Junte-lhe depois o leite quente, leve-o de…
Bavaroise de Batata-Doce
0,5 kg de batata-doce assada 0,5 l denatas 1 cálice bem cheio de anis 125 g de açúcar 1 colher (sopa) bem cheia de gelatina bronco em pó Óleo para untar Pele as batatas e reduza-as a puré. Dissolva a gelatina com um pouco de água quente e misture-a no…
Bavaroise de Castanhas
500 g de puré de castanhas 100 g de açúcar 0,5 L de leite 4 dl de natas 6 gemas 1 saqueta de açúcar baunilhado 7 folhas de gelatina Leve ao lume o leite com o açúcar baunilhado e deixe-o aquecer bem. Numa tigela, misture as gemas com o…
Bavaroise de Cenoura
0,5 l de leite fervido com 1 casca de laranja 20 g de açúcar 1 dl de sumo de laranja 50 g de farinha maisena 1 colher (sopa) de gelatina em pó 3 dl de natas 3 claras 1 pitada de sal 250 g de puré de cenoura Num tachinho,…
Barriga de Freira Rica
50 g de miolo de amêndoa ou de pinhões 300 g de açúcar 2 dl de água 100 g de miolo de pão 4 ovos Canela q.b. Se utilizar amêndoas, escalde-as, pique-as, seque-as e torre-as no forno. Num tacho, leve ao lume o açúcar com a água, deixe ferver…
Bavaroise de Cenoura com Iogurte
0,5 kg de puré de cenouras cozidas 0,5 l de leite 40 g de farinha maisena 150 g de açúcar 2 iogurtes naturais ou de ananás 1 colher (sopa) de gelatina em pó 4 claras Chantilly e cerejinhas para decorar 1 chávena de doce de cenoura ou de geleia de…
