• 2 douradas ( cerca de 500 g cada)
• 2 limões
• tomilho em folha q.b.
• pimentão doce q.b.
• azeite virgem
• 1 pitada de sal 

1. Tempere o peixe a gosto com sal. Corte metade de um limão em rodelas e a outra metade em quartos. Numa tigela misture o azeite com o sumo do outro limão e com esta mistura regue o peixe.
2. Por cima coloque as rodelas de limão e os quartos espalhados pelo tabuleiro. 
3. Polvilhe o peixe a gosto com o tomilho e um pouco de pimentão. Leve a assar ao forno a 170ª C durante cerca de 35 minutos ( o tempo depende do forno e tamanho do peixe) ou até verificar que está devidamente assado.
4. Retire o peixe do forno, sirva com o molho e acompanhe com batata assada.

Opção nº 2

Dourada no Forno com limão

• 2 douradas
• (grandes)
• 2 limões
• (médios)
• 200 g tomate cereja
• (vermelhos e amarelos)
• 1 cebola roxa
• 5 c. sopa azeite
• 1 dl vinho branco
• sal e pimenta acabados de moer
• 1 embalagem molho de cebolinho
• 1 ramo tomilho limão

Salada com molho de iogurte e hortelã

• 1 embalagem salada gourmet
• 1 iogurte grego natural sem açúcar
• 2 c. sopa sumo de limão
• sal e pimenta q.b.
• 1 c. sopa hortelã picada

1. Ligue o forno a 200º.
2. Faça um corte no sentido do comprimento em cada dourada. Tempere-as com um pouco sal e pimenta acabada de moer e ponha no interior de cada dourada um raminho de tomilho.
3. Lave os limões com a casca e corte-os em rodelas finas.
4. Disponha uma fila de rodelas de limão, ligeiramente sobrepostas, em cima do corte que fez nas douradas.
5. Espalhe o resto das rodelas de limão num prato de forno e em cima as douradas.
6. Descasque a cebola, pique e junte às douradas. Adicione o vinho e regue com o azeite.
7. Leve ao forno. Passados 15 minutos, junte o tomate cereja (lavado e inteiro) e misture bem com o molho. Deixe mais 10 minutos, até o tomate começar a rebentar.
8. Prepare o molho de iogurte e hortelã: misture o iogurte com o sumo do limão e o azeite em fio, mexendo sempre. Tempere com sal, pimenta e por último a hortelã. Servir frio.
9. Retire a dourada do forno e sirva polvilhada com cebolinho picado.
10. Acompanhe com a salada gourmet, temperada com o molho de iogurte e hortelã.