- 2 massas folhadas redondas
- 1 alheira
- 4 pedaços de frango estufado
- 1 morcela
- 8 cogumelos brancos
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- azeite q.b.
- sal e pimenta de moinho
- oregãos secos
- 1 gema
- Pique os alhos e a cebola e leve a refogar com um pouco de azeite.Junte os cogumelos e deixe saltear.
- Desfie a carne do frango estufado e junte ao refogado.
- Tire a pele à alheira e à morcela e junte ao tacho. Envolva bem, tempere de sal e pimenta e os oregãos.
- Forre forma de tartes com uma massa folhada. Pique o fundo com um garfo e coloque dentro o recheio de carnes.
- Com uma faca corte uma rodela grande de massa, da largura da tarteira e coloque sobre o recheio.
- Dobre as beiras da massa da base sobre a tampa e enrole, de modo a formar um bordo.
- Desfaça a gema num pouco de água e pincele a tarte.
- Com os pedaços de massa da tampa, faça tiras de massa e coloque sobre a tampa, formando uma quadricula.
- Volte a pincelar as tiras e leve ao forno, bem quente a 190º, durante 20/25 minutos, até que fique douradinha.
