• 750g de bacalhau demolhado
• 300g de camarão
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 50ml de azeite
• 50ml de leite
• Pimenta q.b.
• Salsa q.b.
• 1 gema de ovo
• Sal q.b.

Para o puré

• 1.2 kg de batatas
• 10 g de margarina
• Sumo de um limão
• Noz-moscada (a gosto)
• Pimenta (a gosto)
• 400 ml de leite
• Sal (a gosto)

1. Comece por cozer o bacalhau num tacho com água.
2. Num outro tacho, coza o camarão em água temperada com um pouco de sal.
3. Quando tudo estiver cozido, retire as peles e as espinhas ao bacalhau e desfie-o em lascas e descasque os camarões e reserve juntamente com o bacalhau.
4. Entretanto, prepare o puré: descasque, lave e coza as batatas num tacho com água temperada com sal. Escorra-as e passe-as pelo passe-vite.
5. Coloque a batata novamente num tacho juntamente com o leite, a margarina, a noz-moscada, a pimenta e o sumo de limão.
6. Leve o tacho a lume médio e mexa com uma colher de pau até começar a ferver. Quando começar a ferver desligue o lume e reserve.
7. Numa frigideira com um fio de azeite, coloque os alhos picados, a pimenta e a cebola picada. Deixe refogar em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente.
8. Adicione o bacalhau e os camarões, regue com o leite, mexa e deixe cozinhar cerca de 5 minutos.
9. Desligue o lume e polvilhe com salsa picada.
10. Num tabuleiro próprio de ir ao forno, coloque uma camada de puré, depois a mistura do bacalhau e dos camarões e por último uma camada de puré.
11. Pincele com gema de ovo batida e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 a 30 minutos.