Para 4 pessoas:

• 450g de peixe cozido e desfiado
• 1 Cebola
• 2 dentes de Alho
• 2 c. sopa de sopa de Salsa picada
• 2 c. sopa de Farinha
• 120ml de água da cozedura do peixe
• 6 cornichons pequenos (pepinos em vinagre)
• 2 c. Sopa de Creme Vegetal para Cozinha (ou margarina)
• 1 cabeça Couve Brócolo
• 4 batatas grandes
• sal e pimenta q.b.
• noz moscada q.b.
• 150ml de leite

1. Descasque, lave e corte as batatas em pedaços.Leve a cozer em água temperada de sal. Separe os raminhos da couve brócolo e faça um incisão em cruz no pé dos raminhos. Lave bem.
2. Coloque  um tacho com água temperada de sal ao lume, e quando a água estiver a ferver coloque os brócolos e deixe cozer por uns minutos.
3. Numa frigideira coloque um colher de sopa de creme vegetal para cozinha ou margarina, a cebola e os alhos picados e leve ao lume até a cebola ficar translúcida.
4. Junte então o peixe e os cornichons picados e envolva. Numa tacinha coloque a farinha e vá juntando a água aos poucos.
5. Mexa bem até ter um creme homogéneo. Junte ao preparado do peixe. Junte também a salsa e envolva tudo muito bem. Retifique de sal e pimenta e deixe cozinhar por 2/3 minutos.
6. Retire do lume e reserve.
7. Escorra as batatas e reduza-as a puré. Junte 1 colher de sopa de creme vegetal para cozinha, o leite, e um pouco de noz moscada, e mexa muito bem. Retifique de sal caso necessário.
8. Escorra também os brócolos e com um garfo esmague-os.
9. Unte com um pouco de creme vegetal um tabuleiro de forno. Espalhe o puré de batata no fundo. Por cima do puré espalhe o preparado de peixe, e finalize com os brócolos.
10. Leve ao forno, pré-aquecido a 210º, por cerca de 15 minutos, e sirva de imediato.