- 1 kg de entremeada
- 800 g de ananás
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- sumo de limão q.b.
- Com uma faca bem afiada, dê uns golpes no courato da carne; tempere-a com sal, pimenta e sumo de limão.
- Grelhe lentamente de ambos os lados e reserve-a num local quente, tapada com papel de alumínio.
- Corte o ananás em gomos e grelhe-os também de ambos os lados.
- Fatie a carne e sirva-a com o ananás.
