- 1 kilo de filé de sardinha
- 1/2 copo de vinagre de vinho branco
- 1 colher rasa (sopa) de sal
- 1/2 pimentão amarelo ou vermelho ou verde
- 1 cebola média
- 1 tomate
- pimenta-do-reino a gosto
- Corte em rodelas o tomate, a cebola e o pimentão. Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino.
- Na panela de pressão, coloque os filés e por cima os demais ingredientes.
- Depois que pegar a pressão deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos.
- Desligue o fogo e abre a panela somente depois de fria. Está pronta.
- Pode ser servida com pão no lanche, como salada ou com arroz branco.
