• 300 gr esparguete
• 600 gr tamboril
• 250 gr camarão
• 1/2 pimento verde
• 1/2 pimento vermelho
• 1 tomate
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1/2 copo de vinho branco
• 1 colher de café de caril
• coentros
• azeite
• flor de sal

Numa panela coloque o azeite com a cebola e o alho picado. Assim que a cebola estiver translúcida, junte o tomate picado e os pimentos em cubos.

Passado 1 minuto junte o vinho e o caril e deixe ferver. Adicione então o tamboril em cubos e o camarão. Deixe cozinhar em lume brando até que o peixe esteja cozido, acrescente água se necessário.

Entretanto coza a massa a gosto.

Quando o preparado do peixe estiver pronto, envolva a massa cuidadosamente para não desfazer o peixe e tempere com a flor de sal.

Desligue o lume e polvilhe com coentros picados.