- 2 peitos de galinha
- 1 fatia de bacon
- 1 pimento vermelho
- sal grosso q.b.
- cominho moído q.b.
- 1 colh. (de sobremesa) de azeite
- alho moído q.b.
- 2 dentes de alho
- 1 malagueta
- 6 tortilhas
- Cortar o peito de galinha em tiras finas com cerca de cinco centímetros de comprimento e temperar com sal, cominhos e alho moído.
- Cortar também o bacon em tiras pequenas e os pimentos também em tiras.
- Levar uma frigideira ao lume com o azeite, as tiras de galinha, o bacon, a malagueta e os alhos picados.
- Deixar cozinhar mexendo sempre que necessário.
- Adicionar as tiras de pimento e deixar cozinhar até todos os alimentos estarem bem cozinhados.
- Levar uma frigideira anti-aderente ao lume a aquecer as tortilhas uma a uma de ambos os lados.
- Colocar a tortilha no prato de servir e rechear com o cozinhado de carne.
- Colocar duas colheres de guacamole em cada prato para que cada um possa colocar o molho à vontade.
