- 250g de farinha de mandioca torrada
- 100g de bacon cortado em pedaços
- 1 dente de alho
- 50g de manteiga
- Na picadora coloque o bacon e o alho. Triture tudo muito bem até que fique quase uma pasta.
- Numa frigideira coloque o preparado e a manteiga. Leve ao lume e mexa até que o bacon comece a ficar lourinho.
- Ao bacon, junte a farinha de mandioca e mexa muito bem até que a farinha fique húmida por igual. Salteie em lume brando até que a farofa comece a ficar dourada.
- Depois da farofa lourinha, retire-a e coloque-a numa tigela.
