A receita depende do gosto de cada um, sendo que para cada fatia precisamos mais ou menos uma gema.
Para experimentar fiz com 6 gemas e deu 7 fatias.
- 6 gemas
- 7 fatias de pão de cacete
- Leite q.b.
- 250ml de açúcar
- 150 de água
- Levar o açúcar ao lume com a água a ferver, para fazer uma calda, mais ou menos espessa.
- Bater as gemas num prato fundo e noutro colocar leite.
- Cortar o pão como se fosse para as outras fatias e passar no leite, deixar embeber um pouco, escorrer e passar pelas gemas, voltando dos dois lados para que fique bem coberto.
- Depois é so meter na calda de açúcar e deixar cozer as gemas dos dois lados, voltando a meio.
- Retirar para um prato, ficam umas fatias tipo doce conventual.
