- 4 ovos
- 200 g de açúcar
- 100 g de farinha
- Manteiga
- 1 chávena de calda de açúcar fraca
- 1 colher (de sopa) de whiski
- 200 g de chocolate culinário
- Glacê branco q.b.
- Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo firme. Bata as gemas com o açúcar durante 20 minutos.
- Junte 1 colher de manteiga amolecida e bata um pouco mais.
- Aos poucos, junte também a farinha peneirada alternando com as claras.
- Deite a massa num tabuleiro untado com manteiga e leve ao forno durante 30 minutos.
- Desenforme, deixe arrefecer e corte em rectângulos.
- Misture a calda com o whiski e verta uniformemente sobre os bolos, impregnando-os bem.
- Corte o chocolate aos pedaçinhos, derreta em banho-maria e junte-lhe 1 colher de manteiga.
- Passe os bolos por esta mistura e deixe secar sobre uma rede de cozinha.
- Depois de secos, decore com fios de glacé branco.
