- 600 g de cação ou medalhões de pescada
- 300 g de polvo cozido
- 250 g de miolo de camarão
- 1 lata grande de grão
- 1 lata pequena de feijão branco
- 1 lata pequena de tomate em pedaços
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1 dl de vinho branco
- 0,5 dl de azeite
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 cubo de caldo de marisco
- 1 ramo de coentros
- Sal e piripiri q.b.
- Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os.
- Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até que tudo fique macio.
- Adicione depois o tomate com o molho, o miolo de camarão descongelado e o cação ou a pescada cortada em cubos, tempere com sal e piripiri, junte o caldo de marisco, o vinho branco, a mostarda e o ramo de coentros, mexa e deixe cozinhar durante 10 minutos, acrescentando um pouco de água quente se necessário.
- Junte de seguida o feijão e o grão escorrido, adicione também o polvo cozido cortado em pedaços, acrescente mais um pouco de água para que fique com molho e deixe ferver mais 5 minutos.
- Retire do lume e sirva decorado a gosto.
