Ingredientes:

• 1 cebola
• 1 folha de louro
• 3 dentes de alho
• Azeite
• 1/2 chouriço de carne
• 2 tomates médios pelados
• 1 cenoura
• Feijão branco
• 1 embalagem de cocktail de marisco
• 1 raminho de coentros
• sal e pimenta q.b.
• 1 pacote de sopa de marisco

Preparação:

• Dica: Se utilizar feijão seco, demolhe-o durante a noite e coza-o na panela de pressão ( 25 m ) com sal e um fio de azeite (para tornar o feijão mais macio). Reserve.

1. Descasque a cebola e os alhos e pique-os. Refogue-os no azeite, juntamente com a folha de louro, até ficarem bem douradinhos.
2. Adicione-lhes o chouriço, cortado em rodelas e o tomate em pedaços e a cenoura ás rodelas. Deixe refogar um pouco.
3. Regue com metade da sopa de marisco (faça numa panela á parte a sopa de marisco e regue com este preparado) deixar ferver, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar até a água voltar a ferver.
4. Acrescente o feijão branco escorrido e o marisco.
   Se necessário nesta fase deite mais caldo de marisco que reservou.
5. Envolva e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
6. Rectifique os temperos deite os coentros cortados aos bocadinhos e deixe a feijoada repousar por alguns minutos.