• 600 g de filetes de linguado
• 1/2 limão (sumo)
• 4 batatas grandes
• 5 dl de molho bechamel
• 1 lata de pimentos morrone
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• farinha q.b.
• ovo q.b.
• pão ralado q.b.
• óleo q.b.
• cebolinho q.b.

Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe-os tomar gosto por cerca de 1 hora. Descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas e frite-as em óleo quente. Retire e escorra-as sobre papel absorvente.

Passe os filetes de peixe por farinha, ovo batido e pão ralado. Frite-os em óleo, de ambos os lados e escorra-os em papel absorvente.

Aqueça o molho bechamel, em lume brando e sirva-o com os filetes, as batatas, os pimentos morrone, cortado em tirinhas, e cebolinho picado.