• 4 robalos
• 4 dentes de Alho
• ½ limão (sumo)
• 1 dl de azeite virgem
• 1 dl de vinho
• 500 g de feijão-verde
• 4 batatas
• 300 g de brócolos
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Ligue o forno a 200ºC. Retire os filetes ao peixe; tempere com os dentes de alho laminados, o sumo de limão, sal, pimenta. Coloque num tabuleiro, regue com o azeite, o vinho e leve ao forno entre 10 a 15 minutos.

Corte o feijão-verde em tiras, as batatas ao meio e separe os brócolos, conservando as folhas. Coza os legumes em água fervente temperada com sal, retire e escorra. Sirva o feijão verde, as batatas e os brócolos com os filetes de robalo, regados e o molho que se formou.