Ingredientes:
- 1 embalagem de massa quebrada
- 1,5l de leite
- 180g de farinha maisena
- 200g de açúcar
- 1c (de sobremesa) de aroma de baunilha
- 2 ovos
Preparação:
- Pré aquecer o forno a 180º.
- Retirar a massa do frigorífico dez minutos antes de a utilizar.
- Colocar um litro de leite numa panela e levar ao lume.
- Numa tigela misturar com o fouet o açúcar com os ovos, a farinha e a baunilha, adicionar o meio litro de leite e mexer bem.
- Quando o leite estiver bem quente juntar-lhe o preparado dos ovos e mexer bem.
- Continuar a mexer bem com uma espátula até conseguir uma mistura muito espessa.
- Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa e picar o fundo com um garfo. Verter o preparado na tarteira e levar a cozer.
- Quando o flan estiver quase cozido ligar o calor da parte de cima do forno para que a massa posssa tostar e ficar ligeiramente queimada.
