- Mais ou menos 200 grs. de bacalhau cozido e desfiado ou de outro peixe
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres (sopa) de farinha Maizena, bem cheias
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 dente de alho (opcional)
- 3 ovos batidos
- salsa picada a gosto
- Sal e pimenta q. b.
- Noz moscada ralada a gosto (opcional)
- Óleo q. b. para fritar
- O bacalhau (ou o peixe) deve estar limpo de peles, espinhas e, deve estar desfeito em pequenas lascas.
- Coloque todos os ingredientes numa taça e misture muito bem. A massa deve ficar um pouco líquida.
- Aqueça o óleo bem quente e frite pequenas colheradas do preparado.
- Frite de ambos os lados para que fiquem douradas.
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Retire e deixe escorrer em papel absorvente.
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Sirva quentes ou frias.
