- 1 embalagem de massa folhada (2 placas)
- 1 embalagem de migas de bacalhau
- 1/2 pacote de milho congelado (dos pequenos)
- 1 alho francês
- 1 chávena de chá de rebentos de soja
- 1 chávena de chá de cenoura ralada
- 1 chávena de chá de batata palha
- 3 ovos – 2 para cozer e um para pincelar a massa
- cebola e alho q.b.
- azeitonas q.b.
- Num tacho fazer um pequeno refogado com azeite, alho e cebola. Deixar alourar. Juntar o bacalhau, já demolhado e limpo de espinhas. Deixar fritar.
- Juntar o milho, o alho francês cortado em rodelas finas, os rebentos de soja e a cenoura. Temperar com sal e pimenta. Tapar e deixar cozinhar.
- Noutro tacho cozer os dois ovos. Enquanto isso esticar as placas de massa folhada com o rolo de cozinha e a ajuda de farinha.
- Forrar um tabuleiro que possa ir ao forno com uma folha de papel vegetal e colocar por cima uma das placas de massa folhada, já esticada.
- Picar o fundo com um garfo. Depois do recheio estar pronto colocar sobre a massa que está no tabuleiro. Cobrir o recheio com os ovos cozidos cortados ás rodelas, com a batata palha e com azeitonas.
- Colocar a outra placa de massa por cima, pincelar com a gema de ovo batida com um pouco de leite e levar ao forno para a massa cozer cerca de 25 min.
- Nota: Convém escorrer bem o recheio antes de o pôr sobre a massa.
