- 1 Cebola cortada às rodelas
- 1 Cenoura cortada às rodelas
- 4 Colheres (de sopa) de ervilhas
- 3 Colheres (de sopa) de salsa picada
- Sobras de frango desfiado
- 1 Chávena cheia de repolho cortado em juliana
- 1 Folha de louro
- 4 Colheres (de sopa) de polpa de tomate
- 1/2 pimento vermelho cortado às tiras
- 1/2 Cubo maggi
- 1 Base de massa quebrada de compra
- 2 a 3 Chávenas de água quente
- Alho moído e sal q.b.
- Azeite q.b.
- Comece por colocar num tacho o azeite, apenas a cobrir o fundo e leve ao lume.
- Coloque a massa folhada à temperatura ambiente.
- Junte a cebola, as cenouras, o pimento, a folha de louro e o cubo maggi. Deixe fritar tudo um pouco mas vá mexendo.
- De seguida junte a água, a polpa de tomate, o repolho e tempere com sal e alho moído.
- Quando começar a ferver junte as ervilhas e o frango. Mexa de vez em quando, e deixe cozinhar entre 10 a 15 minutos, verificando sempre se tem água para que não queime. O refogado tem que ficar com molho para que não fique seco quando for ao forno.
- Desenrole a massa folhada e coloque-a por cima de um tabuleiro que deve estar untado com manteiga. Pique-a com um garfo. Verta sobre o meio, o preparado e cubra-o com a massa folhada que sobra dos lados.
- Leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos.
- Sirva acompanhado de uma salada a seu gosto!
