- 1 rolo de massa folhada de compra
- 1 alheira
- 1 punhado de espinafres frescos
- 6 cogumelos frescos
- queijo ralado q.b.
- sal e oregãos secos
- 1 gema
- Divida a massa folhada em quatro triângulos. Retire a pele à alheira e corte-a em pedaços.
- Lamine os cogumelos. Divida a alheira pela massa, por cima coloque os cogumelos e os espinafres em folhas.
- Cubra com o queijo ralado, tempere de sal e oregãos. Feche os triângulos da massa e pincele com a gema desfeita num pouco de àgua.
- Leve ao forno bem quente, a 220º, cerca de 25 minutos ou até ficarem douradinhos.
- Acompanhe com uma salada verde.
