- 2 latas de atum em azeite
- 1 fio de azeite
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 cálice de vinho branco
- 1 colher de chá de oregãos secos
- 1 colher de café de canela
- Sal e pimenta q.b.
- 1/2 chávena de queijo mozarela ralado
- 1 placa de massa folhada fresca retangular
- 1 gema de ovo para selar e pincelar
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo
- Numa frigideira, junte o molho de tomate, um fio de azeite, o vinho branco, a canela e os oregãos.
- Deixe apurar em lume brando por cerca de 5 minutos, acrescente o atum escorrido e deixe mais uns minutos.
- Deixe arrefecer um pouco.
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Abra a massa folhada e corte a meio no sentido da largura, para ficar com 2 retangulos.
- Coloque metade do recheio de atum em cada um, com metade do queijo por cima.
- Pincele as bordas com a gema batida e feche, primeiro as pontas para dentro e depois enrole, formando um “charuto”.
- Vire os folhados para ficar com a união para baixo e, com uma faca afiada, faça uns cortes na massa.
- Pincele com o ovo e salpique as sementes se sésamo.
- Leve ao forno por cerca de 15 min ou até a massa folhar e dourar.
