- 300gr de frango cozido ou assado, desfiado.
- Meio chouriço sem pele, picado na picadora.
- 1 pacote pequeno de, batata palha (200gr)
- 3 colheres de sopa de, azeite.
- 1 cebola, picada.
- 1 dente de alho, picado.
- 6 ovos.
- Sal e pimenta, moída na altura.
- Azeitonas pretas q .b.
- Salsa picadinha.
- Numa frigideira grande, ponha o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Junte o frango e o chouriço, deixe-os ganhar o sabor do refogado.
- Junte a a batata palha, mexa tudo, para envolver as batatas no frango, chouriço picado e no refogado.
- Bata os ovos. Junte os ovos na frigideira, envolva tudo, mexendo com um garfo.
- O ideal é que os ovos fiquem em creme, mas cozidos.
- Retire o frango a brás para uma travessa.
- Polvilhe com a salsa picada e as azeitonas pretas.
