Para 4 pessoas:

• 1 frango
• 1 caldo Knorr de galinha
• 1 limão
• 1 colher de sopa de maionese
• sal e pimenta q.b.

1. Depois de lavado e seco, coloque o frango numa assadeira ou num pirex, com o peito virado para cima.
2. Corte o limão ao meio, espete-o com um garfo para libertar o sumo e coloque dentro da cavidade do frango, e faça o mesmo com o caldo Knorr esmigalhando-o com os dedos.
3. Barre com a maionese o peito do frango e tempere ligeiramente com um pouco de sal e pimenta.
4. Leve a assar em forno quente.
5. A meio da assadura volte o frango, e se necessário volte a virar outra vez para que toda a pele fique bem tostadinha.
6. Sirva com umas batatinhas fritas e uma salada verde!

• Nota: o líquido que o frango vai libertando através da sua própria água e do limão, costumam ser suficientes para o assar. No entanto, se gostar de mais molho, junte um pouco de vinho branco no inicio da assadura!