- 1 frango
- Sal e pimenta a gosto
- 1 limão
- 1 cebola cortada em quartos
- Tomilho q.b.
- 2 colheres de sopa de azeite
- 300 ml de sumo de maçã
- 1 colher de chá de maizena
- Aqueça o forno a 200º.
- Coloque o frango num tabuleiro e tempere com sal e pimenta.
- Raspe o limão para uma tacinha e reserve.
- Corte o limão em metade e coloque juntamente com alguma cebola uma das metades do limão no interior do frango.
- O restante limão e cebola espalhe pelo tabuleiro.
- Esfregue o frango com o azeite e depois deite por cima de tudo a raspa de limão reservada.
- Por fim regue com o sumo de maçã e leve ao forno até estar dourado e pronto.
- Retire do forno e coloque o molho que sobrar num pequeno tacho.
- Leve ao lume o molho com a maisena dissolvida e deixe engrossar.
- Sirva o frango e regue-o com o molho.