- frango partido aos pedaços e com pele
- 1 cebola cortada ás rodelas
- 200 ml de cerveja
- 1 folha de louro cortada ao meio
- 3 dentes de alho esmagado
- azeite q.b.
- massa de pimentão q.b.
- sal q.b.
- piripiri q.b.
- Coloque num pyrex de ir ao forno a cebola, e por cima o frango (das partes que quiser) partido.
- Tempere de ambos os lados com o sal o piripiri, um pouco de massa de pimentão, azeite. Adicione as folhas de louro e o alho esmagado e por cima a cerveja.
- Vire a carne para que a pele fique virada para cima.
- Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC e deixe assar aproximadamente 35 minutos.
- A meio do tempo, não se esqueça de ir regando a carne com o molho.
- Depois do frango assado e o molho apurado, retire do forno.
- Sirva o frango acompanhado com batata fritas aos cubos, e brócolos cozidos, ou então faça um acompanhamento a gosto.
