- 1 frango
- 1 cebola grande, aos gomos
- 3 dentes de alho picado
- 500grs de cogumelos frescos (laminei)
- 150 grs de bacon às tiras
- 45cl de caldo de frango
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 folhas de louro
- pimenta e sal q.b.
- 1 fio de azeite
- Corte o frango em 8 ou 10 pedaços. Numa sertã coloque um pouco de azeite e frango, deixe alourar bem de ambos os lados, retire uma vez que eles estão dourados e reserve.
- Adicione a cebola, os alhos e o bacon, envolvendo bem durante 3 minutos.
- Coloque o frango, tempere com sal, pimenta, açúcar, mistura e verta o molho soja, o caldo de frango e adicione as folhas de louro.
- Tape e cozinhe por 20 minutos a fogo médio. Corte os cogumelos a gosto e adicione-os.
- Tape e continue cozinhando por 15 minutos, retire do lume e sirva de imediato.