- 3 peitos de frango
- 3 iogurte grego
- 3 chalotas (picadas)
- 1 manjericão (20g)
- 1 cebolinho (15g)
- 1 lima
- 1 malagueta (facultativo)
- 4 c. sopa azeite
- sal e pimenta q.b.
- Corte os peitos de frango em cubos e tempere-os com sal e com o sumo da lima.
- Leve ao lume uma frigideira. Deixe aquecer e junte o azeite e os cubos de frango. Deixe cozinhar até ficarem douradinhos.
- Deite no liquidificador os iogurtes, o manjericão e o cebolinho picado grosseiramente. Ligue e deixe bater muito bem até ficar um creme verde.
- Adicione as chalotas picadas ao frango, misture e deixe cozinhar até ficarem macias.
- Junte a mistura do iogurte, mexa e deixe ferver.
- Adicione a malagueta cortada em tiras, sem as pevides.
- Verifique o sal e deixe cozinhar em lume brando mais 10 minutos, mexendo de vez em quando até ficar com um molho cremoso.
- Sirva com arroz branco e decorado a gosto.
