- 4 peitos de frango
- 1 limão (sumo)
- 1 c. sopa de caldo de carne granulado
- azeite q.b.
- 1 chávena de pão ralado
- 2 c. sopa de orégãos secos
- 1 c. chá de alho em pó
- sal q.b.
- pimenta-preta q.b.
- 25 g de amêndoas laminadas
- 1 laranja (sumo)
- Tempere o frango com o sumo de limão, o caldo de carne granulado e um fio de azeite. Reserve.
- Numa frigideira, junte um fio de azeite, o pão ralado, os orégãos, o alho triturado, sal e pimenta-preta.
- Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 4 minutos.
- Junte as amêndoas e cozinhe até ficarem torradas. Retire e reserve.
- Frite o frango numa frigideira junto com a marinada até ficar bem corado e cozinhado por dentro.
- Sirva fatiado com a crosta de amêndoas e regue tudo com o sumo da laranja.
