- 2 pernas de frango caseiro
- ½ limão ( sumo e raspa)
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de azeite
- Pimenta q.b.
- Salsa picada fresca q.b.
- Colocar todos os ingredientes dentro de um saco de plástico (com excepção da salsa), fechar o saco, abanar bem e deixar a marinar no frigorífico, durante pelo menos duas horas.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Colocar as pernas do frango num tabuleiro refractário, com a pele virada para baixo, tapar com folha de alumínio e levar ao forno durante 50 minutos.
- Ao fim de 30 minutos, virar o frango e retirar a folha de alumínio.
- Servir com salsa fresca e arroz branco.
