A famosa chef britânica Nigella Lawson apresenta no seu livro “Delícias da Nigella – Nigella Bites” uma receita de frango frito que é de comer e chorar por mais.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 2 Coxas + 2 pernas de frango
- 500 ml de Leite
- Sal e pimenta q.b.
- Pão ralado com alecrim e alho
- Farinha
- 1 Ovo batido
- Óleo para fritar
Modo de preparação
- Leve uma panela ao lume com o leite e tempere com sal e pimenta.
- Quando começar a ferver, junte o frango limpo de peles e deixe cozinhar cerca de 30 minutos até o frango estar bem cozido.
- Depois de cozinhado retire o frango do leite e deixe arrefecer um pouco.
- Depois passe o frango por farinha, depois pelo ovo batido, e por fim pelo pão ralado.
- Frite o frango em óleo bem quente até a pele ficar dourada e estaladiça.
- Sirva com uma salada e arroz branco.
