- 1 frango
- 2 dl vinho branco
- 4 dentes de alho
- Sumo de 1 limão
- sal e piri piri q.b.
- Farinha para passar
- Óleo para fritar
- Arranje o frango, corte-o em pedaços e coloque-os numa tigela larga.
- Descasque, lave e pique os dentes de alho fi namente. Tempere o frango com o alho, o vinho branco, o sumo de limão, sal e piripíri.
- Envolva bem e deixe marinar durante 30 minutos.
- Depois retire o frango da marinada, escorra-o bem e passe-o pela farinha. Leve-o a fritar em óleo abundante e bem quente de ambos os lados.
- Retire, deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva a gosto.
