- 1 Frango grande
- 4 Dentes de alho
- 2 Folhas de louro
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 33 Cl de cerveja branca
- 1 Dl de óleo
- 1 Dl de azeite
- 1 Colher (chá) de pimentão
- Corte o frango em pedaços.
- Lave e escorra bem.
- Tempere o frango com os alhos picados, sal, pimenta, as folhas de louro, o pimentão e a cerveja.
- Deixe de tempero durante 30 minutos.
- Escorra bem o frango.
- Num tacho largo junte o óleo e o azeite.
- Deixe aquecer bem.
- Frite o frango e deixe ganhar cor.
- Junte a cerveja ao frango e deixe cozinhar 15 minutos.
- Sirva com batatas fritas aos quadrados ou arroz branco.
