- 1 Peito de frango
- 3 Colheres de açúcar
- 2 Colheres de molho shoyu
- 2 Colheres de mirim
- 2 Colheres de saquê japonês
- Sal
- Pimenta do reino
- Óleo
- Comece por desossar e limpar o peito de frango. Corte-o em cubinhos e tempere a gosto.
- Numa frigideira coloque um pouco de óleo e deixe aquecer bem.
- Depois, com o lume bem forte, coloque na frigideira os cubinhos de peito de frango e salteie-os com o molho shoyu, o mirim e o saquê. Misture tudo até começar a evaporar.
- Em seguida, adicione o açúcar. Envolva toda a mistura e deixe cozinhar até se tornar numa espécie de caramelo.
- Quando isso acontecer, retire o frango do lume e sirva na hora, bem quentinho.
