- 1 frango
- 1/2 chouriço corrente
- 2 iogurtes naturais (125 g cada)
- 1 cenoura média
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1/2 copo de vinho branco 50 g de manteiga
- sal q.b.
- pimenta preta q.b.
- Limpe o frango (também retirei a pele), corte-o em pedaços e tempere-os com sal e pimenta.
- Retire a pele ao chouriço e corte-o aos bocadinhos.
- Descasque a cenoura, a cebola e os dentes de alho.
- Corte a cenoura aos bocadinhos e pique a cebola e os dentes de alho.
- Leve ao lume um tacho com a manteiga e deixe derreter.
- Junte a cebola, o alho, a cenoura e o chouriço. Mexa e deixe alourar.
- Acrescente o frango e deixe cozinhar um pouco de ambos os lados.
- Depois, escorra a gordura do tacho, leve novamente ao lume, adicione o vinho, tape e deixe estufar.
- Quando o frango estiver tenro, junte os iogurtes, envolva e deixe apurar.
- Sirva com ervilhas cozidas e/ou arroz branco.
