- 4 peitos de frango
- 1/2 kg de cogumelos
- 10 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- sal
- pimenta
- noz-moscada
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta, e salteie-os na manteiga em lume brando. Retire-os e reserve.
- Na mesma gordura refogue ligeiramente os cogumelos cortados às lâminas.
- Adicione a farinha, doure-a e junte 0,5 lt de água. Coza em lume vivo durante 10 minutos.
- Agregue o leite em pó ao molho e passe-o com a varinha mágica até obter um molho fino.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e verta-o sobre a carne cortada.
- Sirva preferencialmente com arroz branco.
