- 1 frango com cerca de 750 gr.
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 tomates maduros
- 1 ramo de salsa
- 1 copo de vinho branco
- sal
- 1 chávena de mexilhão congelado
- 4 salsichas frescas
- 1 chávena de grãos de ervilhas
- 1 pacote de natas
- Limpe o frango, lave-o e corte-o aos pedaços não muito pequenos.
- Ponha-o a estufar dentro de um tacho com a cebola e alhos pelados e picados, óleo, tomate pelado e picado, salsa migada, sal e vinho branco.
- Sempre que achar necessário junte um pouco mais de vinho ou de água.
- A meio da cozedura adicione as ervilhas e os mexilhões.
- Cinco minutos antes de retirar do lume, junte as salsichas lavadas e cortadas aos pedaços.
- Antes de retirar do lume, acrescente as natas e não deixe o molho ferver.
- Rectifique os temperos.
