- 1 frango cortado em pequenos bocados
- 6 pimentos
- 1 cebola grande
- Alho a gosto
- Louro q.b.
- Pimenta preta q.b.
- 1 colher (chá) de colorau
- Sal q.b.
- Azeite ou óleo q.b.
- Comece por fazer um refogado com o azeite e a cebola cortada a seu gosto. Quando a cebola estiver quase refogada, junte o alho, o louro e o frango cortado.
- Deixe refogar o frango até estar alourado a seu gosto.
- Depois adicione os pimentos cortados em tiras, tempere com sal e pimenta preta, o colorau e deixe cozinhar.
- Se necessário junte um pouco de líquido para não pegar (pode ser água, cerveja, vinho branco, etc).
- Depois de cozinhado, sirva acompanhado a seu gosto, não esquecendo uma boa salada.
- Nota: pode cozinhar este frango tudo em cru como as caldeiradas.
