- 2 ramos de brócolos
- 1 chávena de sobras de Frango assado
- 1 c. de sopa de infusão de alhos em azeite + 1 c. de sopa de azeite
- 1 cenoura
- 1 alho francês
- 3 ovos
- 150 ml de natas
- ½ chávena de queijo feta
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 1 chávena de espinafres
- ½ chávena de azeitonas pretas
- 1 haste de tomilho
- Numa frigideira que possa ir ao forno, junte azeite, a infusão de alhos em azeite, o alho francês laminado e deixe refogar.
- Adicione a cenoura ralada, os brócolos, os espinafres e deixe saltear.
- Junte o frango lascado, tempere com sal e pimenta.
- Numa tigela junte os ovos, as natas, tempere com noz moscada, pimenta e sal a gosto.
- Junte os ovos ao frango, coloque por cima o queijo feta, o tomilho e as azeitonas.
- Leve ao forno pré aquecido a 180º durante 30 minutos
- Sirva morno com uma salada verde.
