- 4 colheres de sopa de óleo de amendoim
- 450 gr de galinha em cubos
- 1/4 chávenas de chá de caju sem sal
- 120 gr de camarão
- 1/2 chávenas de chá de aipo picado
- 1/2 chávenas de chá de cebola picada
- 1/2 chávenas de chá de cogumelos laminados
- 1/2 chávenas de chá de pimentos verdes picados
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 1 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colheres de sopa de xerez
- 340 gr de massa de ovo
- Aqueça o óleo numa frigideira grande e frite rapidamente a galinha, o caju, o camarão e os vegetais até a galinha estar bem frita.
- À parte, coza e escorra a massa. Junte à galinha, frite dum e do outro.
- Misture a manteiga de amendoim, o molho de soja, o xerez e o mel.
- Despeje por cima da massa, deixe cozinhar durante 1 minuto e coloque numa travessa, servindo de imediato.
