• 500 gramas de gambas congeladas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho, laminados
• 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
• 1 decilitro de whisky
• 1 malagueta
• 1 colher (chá) de pimentão doce 
• Sumo de 1 limão
• Sal e pimenta
• Coentros picados

Descongelei ligeiramente as gambas e descasquei-as, deixando os rabos e as cabeças. Reservei. Num tacho largo, levei o azeite ao lume e juntei os alhos. Deixei aquecer até os alhos dourarem ligeiramente e acrescentei as gambas. Quando começaram a ganhar cor, juntei o whisky, o sumo de limão, a polpa de tomate, o pimentão doce e a malagueta. Temperei de sal e pimenta e mexi com uma colher de pau. Deixei ferver durante uns cinco minutos, até o molho engrossar. Retirei do lume e polvilhei com coentros picados. Servi com pão torrado.