É uma maneira muito simples de cozinhar peixe no forno, podendo optar-se por outras variedades de peixe. Desta vez utilizei garoupa, mas poder-se-á utilizar salmão, corvina, robalo, dourada, perca… é ao gosto de cada um.
- Postas de garoupa
- Azeite
- Sal
- Alho
- Ervas aromáticas
- Abóbora manteiga
- Batata doce
- Batatas
- Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.
- Colocar azeite por cima do papel e espalhar bem (utilizei o pincel).
- Colocar as postas de garoupa e temperar com sal e alho laminado (colocar também alho por baixo das postas do peixe).
- Temperar separadamente a batata doce, abóbora e batatas com sal, ervas aromáticas a gosto e azeite.
- Colocar no tabuleiro.
- Regar tudo com azeite e levar ao forno até estar tudo cozinhado.
