Categoria: Cozinha Chinesa
Cozinha Chinesa. Se procura receitas de Cozinha Chinesa, seleccionámos as melhores receitas de Cozinha Chinesa da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Frango Agridoce
3 c. (de sopa) de óleo de sésamo 1 kg de pernas de frango 1 Cebola 3 dentes de Alho 3 rodelas de ananás em conserva 1 dl de calda do ananás 1 dl de polpa de tomate 2 c. (de sopa) de açúcar 2 dl de caldo de galinha…
Massa Chinesa
Noodles (Chinese Noodles com ovo) Pimento verde couve lombarda cogumelos (frescos ou de lata) Rebentos de soja (frescos ou de lata) Cebola Cenoura Bifinhos de perú, ou frango, ou porco ou camarão Molho de soja (essencial) Alho Sal e pimenta Cortam-se os bifinhos em tirinhas pequenas e temperam-se apenas…
Chop Suey de Porco
300 gr de bifanas cortadas em tiras 1 lata pequena de milho cozido 1 cenoura grande 1 cebola grande 3dentes de alho picados 1 c. café de gengibre em pó 8 vagens de feijão verde 1 pimento laranja 1 lata de rebentos de soja (ou rebentos frescos) cogumelos frescos (ou…
Chau Min de Frango
700 g de peito de frango cortado em tiras 250g de massa chinesa 2 cenoura laminada 200g brócolos (cortados em ramos pequenos) 250g de cogumelos frescos (ou 1 lata de cogumelos laminados) 250g de rebentos de soja 6 colheres de (sopa) de azeite 1 cebola grande cortada picada 2 dentes…
Tofu Apimentado
450 gr de tofu 2 colheres de sopa de óleo 2 dentes de alho esmagados 1 cebola média picada 200 gr de carne de porco moída 50 ml de shoyu 1 colher de sobremesa de pasta de pimenta chinesa 6 colheres de sopa de saquê 1/4 de litro de caldo…
Sopa 3 Sabores
100 gr de camarões crus 100 gr de peito de frango 10 cogumelos 1 ramo de coentros 1 l de caldo de galinha 1 colheres de sopa de molho de soja 1 colheres de sopa de vinho da Madeira Raspa de 1/2 limão Sal e pimenta Rebentos de soja …
Soong de Carne de Porco
350 gr de lombo de porco 3 colher de sopa de óleo de amendoim 230 gr de camarão 3/4 chávena de chá de rebentos de bambu 1/2 chávena de chá de castanhas 1 chávena de chá de ervilhas 180 ml de caldo de galinha 3 colher de sopa de xerez…
Rolinhos Primavera de Camarão
Para o rolinho: 200 gr de camarão limpo 2 cenouras grandes cortadas em juliana bem fininha 3 chávenas de repolho cortado em juliana bem fininha sumo de 1 limão 2 dentes de alho esmagados 2 colheres de sopa de cachaça branca 8 folhas para rolinho primavera sal e pimenta do…
Rolinhos Primavera
Para os rolinhos: 12 lâminas para rolinhos primavera 130 gr de carne de porco sem gordura picada em tiras fininhas 1/4 de um repolho pequeno 2 cenouras raladas no ralador na parte de lascas 2 cebolinhas verdes picadas 2 colheres de sobremesa de amido de milho 1 colher de sopa…
Porco Agridoce
300 gr de lombo de porco cortado em quadrados 2 colheres de sopa de shoyu 11/2 colheres de sopa de amido de milho 2 colheres de sopa de saquê 1/2 colher de sobremesa de gengibre picado 1 cebola grande cortada em cubos 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos 1…