Categoria: Cozinha Chinesa
Cozinha Chinesa. Se procura receitas de Cozinha Chinesa, seleccionámos as melhores receitas de Cozinha Chinesa da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Massa de Ninhos
230 g. de mistura de vegetais (tiras de pimento vermelho e amarelo, rebentos de bambu, etc.) 1 colher de sopa de óleo de amendoim ou outro óleo vegetal 250 g. de massa de ninhos (massa chinesa) cozida 1 colher de sopa de molho de soja 1 colher de chá de…
Gelado Frito
4 bolas de gelado de baunilha 4 fatias de pão de forma 1 dl de Grand Marnier Óleo q.b. Para a massa: 100 gr de farinha 15 gr de açúcar 2 ovos 5 colheres de sopa de Grand Marnier Retire as côdeas do pão e coloque o pão à…
Galinha Picante
3 colheres de sopa de óleo de amendoim 230 gr de galinha crua picada 2 dentes de alho picados 1 colheres de chá de raiz de gengibre picada 1/2 colheres de chá de flocos de pimento vermelho 1/2 colheres de chá de cogumelos laminados 1 colheres de chá de repolho…
Galinha com Cajú
4 colheres de sopa de óleo de amendoim 450 gr de galinha em cubos 1/4 chávenas de chá de caju sem sal 120 gr de camarão 1/2 chávenas de chá de aipo picado 1/2 chávenas de chá de cebola picada 1/2 chávenas de chá de cogumelos laminados 1/2 chávenas de…
Galinha com Amêndoas
1 galinha 125 gr de cogumelos 1 pé de aipo 1 cenoura 1 pimento verde 100 gr de rebentos de bambu 1 cebola 2,5 colher de sopa de molho de soja 1/2 copo de Vinho do Porto branco, seco (ou de Vinho Chinês) 1 colher de sopa de maizena 1…
Chow Mein
500 gr de macarrão instantâneo 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas finas 2 cenouras médias cortadas em rodelas finas 1½ chávena de aipo picado 2 chávenas de cogumelos frescos cortados em fatias finas 2 cebolas médias cortadas em fatias finas 6 dentes de alho picados 2 1½ chávenas de vagens…
Chop Suey de Frango
20 g. de cogumelos secos 500 g. de peito de frango 4 colheres de sopa de molho de soja 6 colheres de sopa de sherry seco 2 colheres de sopa de piri-piri 1/2 colher de chá de gengibre em pó 1 dente de alho 150 g. de cenouras 1 pequena…
Camarão e Lagosta Lo Mein
3 colheres de sopa de óleo de amendoim 230 gr de carne de camarão 230 gr de carne de lagosta picada 1 chalota picada 1 chávena de chá de cogumelos laminados 450 gr de feijão verde escaldado 250 ml de caldo de galinha 1 colher. sopa de mel 1 colher…
Bifes com Ananás
450 g de lombo de vaca 1 colher (sopa) de açúcar mascavado 1/2 colheres (chá) de gengibre picado 2 colheres (sopa) de molho de soja 2 colheres (sopa) de xerez 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de ananás cortado aos bocadinhos 1/2 colher (sopa) de sumo de ananás…
Caril de Frango e Espinafres
4 peitos de frango sem pele com cerca de 175 g cada um 200 g de espinafres 3 colheres (sopa) de óleo de girassol 1 cebola pequena 1 dente de alho 2 lâminas de raiz de gengibre fresca 1 colher (café) de curcuma em pó I colher (café) de cominhos…
