Ingredientes: Base: 120g de manteiga meio-sal 180g de farinha com fermento 60g de açúcar amarelo Toffee: 120g de açúcar amarelo 120g de manteiga 2 colheres de sopa de mel 1 lata de leite condensado Cobertura: 1 colher de gordura vegetal hidrogenada para cada quilo de chocolate 300 g chocolate negro…

Cachorro Quente, também conhecido como hot dog, é uma comida típica dos Estados Unidos. É uma sanduíche composta por pão e salsicha.  Eu especialmente aprecio bastante o Cachorro Quente… Aprenda a fazer com a gente. 4 pães de hot dog 4 salsichas Tomate sauce q.b Maionese q.b Salada de alface ou de…

Os devilled eggs são basicamente ovos cozidos, nos quais a gema é misturada com mostarda, maionese e especiarias (daí o “devilled”, é suposto serem picantes) e colocada de novo sobre as claras com a ajuda de um saco de pasteleiro. Ingredientes ( 24 devilled eggs ) 12 ovos grandes 4 colheres de…

Ingredientes ( 4 pies individuais ) azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho esmagados 500g de carne de vaca picada 30g de farinha sem fermento 175ml de caldo de carne 125ml de cerveja 2 colheres de sopa de concentrado de tomate vinagre balsâmico molho inglês mistura de ervas secas…

“Tetrazzini” “é um gratinado tipicamente americano composto de massa comprida – tipo esparguete ou tagliatelle,  misturada geralmente com lascas de frango, de atum ou ainda bacon, envolta num molho cremoso de natas e queijo.” Ingredientes para 6 pessoas: 500 g de tagliatelle ou esparguete (usei tagliatelle) Azeite 400 ml de…

Ingredientes Recheio 60g de açúcar 240g de queijo creme amolecido (usei Philadelphia) 1 ovo grande Bolo 380g de açúcar 240 ml de óleo 3 ovos grandes 275g de farinha sem fermento 2 c. chá de de fermento Royal 2 c. chá de canela 1 c. chá de sal de mesa…

Ingredientes: 5 ovos grandes (usei 6) 1 chávena gde de açúcar (200ml) 1 chávena de leite (200ml)   Preparação: Separe as gemas das claras. Coloque as gemas numa taça e misture com a vara de arames; junte o leite e mexa bem. Reserve. Ponha o açúcar num tacho, junte 2…

340g de chocolate 200g de manteiga 180g de açúcar 6 ovos   Pré-aqueça o forno a 180ºC. Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria. Bata os ovos juntamente com o açúcar. Adicione o chocolate. Unte uma forma desmontável redonda, certifique-se que esta não deixa entrar água. Embrulhe a forma em…

O Camarão à Creole é uma receita típica americana, mais propriamente do Louisiana. Na minha receita o arroz branco é substituído pelo arroz cozinhado diretamente no caldo dos camarões. Seguindo a receita tradicional basta adicionar 480ml de caldo de camarão, em vez dos 700ml. Caldo de camarão 1/2 cebola 2 dentes…

Ingredientes: 400g de farinha de trigo tipo 65 240ml de leite 50g de manteiga 30g de açúcar 10g de fermento de padeiro fresco 1 colher (chá) de sal ovo batido para pincelar sementes para polvilhar (papoila, sésamo e linhaça)   Dissolva o fermento num pouco do leite. Na cuba da…