Categoria: Gastronomia dos Estados Unidos
Gastronomia dos Estados Unidos
Mac and Cheese com Salsichas
1 lata de salsichas de aves 250 g de massa cotevelinhos /chifferini 250 ml de leite quente 1 fio de azeite 1 c. sopa (bem cheia) de farinha 1 c. sopa de margarina 150 g de queijo de mistura Sal q.b. 1 pitada de pimenta branca 1 pitada de nós…
Chowder de Salmão
300 g de lombo de salmão selvagem do Alasca Flor de sal q.b. Azeite q.b. 6 fatias de bacon 2 cebola médias 2 talo de aipo longos 400 g de batatas descascadas 2 c. sopa de azeite 1 c. sopa de manteiga 1 litro de caldo de galinha 70 g…
Tacos Tex Mex de Vitela
500 g de pojadouro de vitela 1 cebola média 2 dentes de alho 1/2 chouriço 2 c. sopa de óleo de amendoim 150 ml de caldo de carne 200 g de queijo gourmet 2 abacates 3 tomates 2 c. sopa de coentros frescos 1/2 alface em juliana 12 tortilhas de…
Mango California Roll Sushi
200 g de arroz para sushi 500 ml de água 2 c. sopa de vinagre de arroz/tempero para sushi 1 colher de sopa de açúcar 1 pitada de sal 1 manga 1/2 pepino 1.5 abacate 1 embalagem de delícias de lagosta ou delícias do mar Maionese 4 folhas de alga…
California Roll Sushi
200 g de arroz para sushi 500 ml de água 2 c. sopa de vinagre de arroz/tempero para sushi 1 colher de sopa de açúcar 1 pitada de sal 1 pepino 2 abacates 1 embalagem de delícias de lagosta ou delícias do mar Maionese 4 folhas de alga nori Sementes…
Receita de Fried Rice de Frango e Camarão
2 c. de sopa de óleo de sésamo torrado 2 dentes de alho picados 100 g de miolo de camarão 80/100 150 g de peito de frango 4 c. sopa de ervilhas 4 c. sopa de milho 1 cenoura 1 c. sopa de molho de soja 1 c. sopa de molho…
Buffalo Chicken Wings (no forno)
1 kg de asinhas de frango 1 c. sopa de óleo de amendoim Sal q.b. 1 boa pitada de pimenta de cayenne 1 boa pitada de pimenta preta Óleo vegetal, para fritar, q.b. Molho de Gengibre e Mel: 60 ml de mel 2 c. sopa de molho de soja 3…
Tarte de Abóbora à Americana
A tarte de abóbora é uma sobremesa tradicional norte-americana, comida durante o outono e início do inverno, especialmente no dia de Acção de Graças e no Natal. Isto porque a abóbora é um símbolo da época de colheitas e também do Halloween. A abóbora é originária do continente norte-americano,…
Meat Loaf
Para 6 pessoas 3 fatias grandes de pão de forma 1/3 chávena de chá de leite 600 g de carne de novilho magra picada 400 g de carne de porco magra picada 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados finamente 1 ovo grande 1/2 chávena de ketchup sal e pimenta…
Tarte de Abóbora (Pumpkin Pie)
Massa: 200g farinha de trigo sem fermento 75g de margarina 1 ovo 1 pitada de sal 1 colher de sopa de açúcar Recheio: 3 ovos 2 chávenas de puré de abóbora (cozida e triturada) 120ml de natas ou leite 120g de açúcar amarelo 1 colher de sobremesa de canela em…