Categoria: Cozinha Mexicana
Se procura receitas de Cozinha Mexicana, seleccionámos as melhores receitas de Cozinha Mexicana da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura.Delicie-se!
Chilli de Carne com Chocolate
500g de Carne de Novilho picada 500g de Feijão encarnado cozido 1 Cebola picada 4 Dentes de Alho picados 1 Colher (chá) de Cominhos 1 Colher (chá) de Gengibre em pó 1 Colheres (chá) de Paprica 1 Colher (chá) de Coentros em pó ½ Colher (chá) de Pimenta caiena 1…
Sopa de Lémon e Pollo
(para 6 pessoas) 1 chávena + 2 colheres de sopa de azeite 2 tortilhas cortadas em tiras finas 6 chávenas de caldo de frango 2 colheres de sopa de coentros picados (reserve algum para polvilhar) 1 colher de sopa de orégãos 1 colher de chá de vinagre de maçã 1/2…
Guacamole
2 abacates 3 tomates 2 dentes de alho 1 cebola 1 pimenta malagueta 1 colheres de sopa de sumo de limão gomos de tomate Sal q.b. Corte os abacates ao meio, retire os caroços, descasque e corte a polpa em pedaçinhos. Descasque e esmague os dentes de alho. Descasque…
Chili
500g de carne, de novilho, picada 2 dentes de alho, picados pimenta preta q.b. 1 colher (chá) de cominhos, em pó 1 colher (chá) de orégãos sal marinho q.b. 1/4 colher (chá) de pimenta caiena 1 lata de feijão vermelho, escorrido e lavado queijo parmesão, ralado 1 cebola, picada 1 fio…
Ceviche de Pescada
Para 4 pessoas: 600 g de pescada limpa 1 cebola roxa 2 talos de aipo 3 a 4 limas Gengibre Coentros Sal Pimenta Malagueta, opcional Peça na peixaria para lhe limparem o lombo da pescada para preparar um ceviche. Deve estar completamente limpo de pele e espinhas. Congele imediatamente…
Camarón e Legumbres
(para 6 pessoas) 3 cenouras cortadas em rodelas finas 300 gr de ervilha em conserva 4 chilis amarelos 1/4 chávena de azeite 24 camarões grandes sem cabeça e sem casca 12 dentes de alho 2 cebolas picadas 1/2 chávena de vinagre de maçã 2 folhas de louro 3/4 de chávena…
