Categoria: Gastronomia Ribatejana
Gastronomia Ribatejana. O Ribatejo oferece, na sua gastronomia, pratos típicos como a sopa de pedra e a caldeirada; o cabrito assado ou frito, as favas com chouriço e os ovos de tomatada; as tigeladas e os doces de feijão e de ovos.
Posted in Gastronomia Ribatejana
Ovos de Tomatada
2 cebolas médias 2 dentes de alho 1 ramo de salsa 1 folha de louro 1 kg de tomates maduros 4 colheres de sopa de bom azeite 1 colher de sopa de farinha pimenta branca q.b. sal q.b. uma colher de café de açúcar 4 ovos Picam-se as cebolas…
